Zertifikate

ZERTIFIZIERTE PRODUKTIONSPROZESSE

GEPRÜFTE QUALITÄT UND SICHERHEIT

Zu den Grundprinzipien unserer Dönerherstellung zählen Qualität, Hygiene und durchgängig verlässliche Produktionsprozesse von A bis Z. Unsere tiefgefrorenen Döner-Blöcke sowie gegarten und tiefgefrorenen Dönerprodukte werden nach internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards sowie islamischen Produktionsvorgaben kontrolliert. Alle Abläufe sind dokumentiert und zertifiziert.

DIE NACHWEISE UNSERER QUALITÄTSSTANDARDS:

BRCGS Food Safety (Markenruf durch Einhaltung des globalen Standards für Lebensmittelsicherheit)

Das BRCGS-Food-Zertifikat ist ein anerkannter Qualitätsnachweis, den insbesondere Einzelhandelsketten und Großabnehmern der Lebensmittelbranche fordern. Wir verfügen über dieses Zertifikat und garantieren in unserem Unternehmen Folgendes:

  • Wir können durch Gefahrenanalysen (HACCP) Risiken systematisch steuern,
  • Wir erfüllen internationale Standards in Bezug auf Hygiene und Infrastruktur,
  • Wir verpflichten uns zu Rückverfolgbarkeit, Transparenz und kontinuierlicher Verbesserung,
  • In unseren Produktionsprozessen stehen Verbrauchersicherheit und Markenreputation im Mittelpunkt.

Mit diesem Zertifikat beweist Dostfood, dass die Döner-Produktion nicht nur für den lokalen Markt, sondern auch auf globaler Ebene anerkannten Qualitätsmaßstäben entspricht.

IFS Food (International anerkannte Standards für Lebensmittel)

Mit dem IFS-Food-Zertifikat verfügen Hersteller, die den europäischen Markt beliefern, über einen äußerst wichtigen Nachweis.Iin den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement und gesetzliche Konformität verlangt dieses Zertifikat umfassende Audits.

Mit dem Besitz dieser Zertifizierung garantieren wir unseren Kunden:

  • Wir führen Qualitätskontrollen in allen Phasen durch, und zwar von der Rohware bis zum Endprodukt,
  • Wir überwachen sorgfältig alle Prozesse, die die Sicherheit der Verbraucher direkt betreffen,
  • Wir erfüllen gesetzliche Vorgaben und individuelle Kundenanforderungen in vollem Umfang.
  • Das IFS-Food-Zertifikat ist ein bedeutender Beleg dafür, dass unser Betrieb nach höchsten Standards produziert und mit unseren europäischen Geschäftspartnern auf vertrauensvoller Basis zusammenarbeitet.

PL-EKO-09 (Zertifikat für biologische Produktion)

PL-EKO-09 ist ein offizielles Bio-Zertifikat, das die Einhaltung der ökologischen Landwirtschafts- und Produktionsstandards der Europäischen Union (EU) bestätigt. Mit diesem Nachweis zeigen wir, dass unsere Döner-Produkte umweltschonend, frei von Zusatzstoffen und auf nachhaltige Weise hergestellt werden.

Mit dem PL-EKO-09-Zertifikat ist die Übereinstimmung unserer Döner-Produkte mit den Standards der biologischen Produktion in folgenden Punkten offiziell dokumentiert:

  • Alle landwirtschaftlichen Rohstoffe für die Herstellung von Döner stammen aus zertifizierter biologischer Erzeugung.
  • In den Döner-Produktionsprozessen werden keine Gentechnik, synthetischen Pestizide, chemischen Düngemittel, künstlichen Aromen oder Konservierungsstoffe eingesetzt.
  • Die gesamte Lieferkette wird regelmäßig von unabhängigen, anerkannten Bio-Kontrollstellen geprüft.
  • Tierwohl, Umweltschutz und der verantwortungsvolle Umgang mit natürlichen Ressourcen stehen im Mittelpunkt.
  • Das PL-EKO-09-Zertifikat ist mehr als nur ein Siegel. Es ist der offizielle Beleg für unsere Philosophie einer sauberen Lebensmittelproduktion und unser klares Bekenntnis zu nachhaltiger Landwirtschaft.

Halal-Zertifikat

Die Döner-Produktion nach islamischen Vorschriften ist für unser Unternehmen nicht nur eine Verpflichtung, sondern auch eine Verantwortung. Mit dem von uns geführten Halal-Zertifikat garantieren wir Folgendes:

  • Alle eingesetzten Roh- und Zusatzstoffe für Döner-Herstellung entsprechen den Halal-Richtlinien,
    Bei Schlachtung, Verarbeitung und Verpackung beachten wir religiöse Vorschriften strikt,
  • Die Döner-Produktion wird regelmäßig von einer unabhängigen und qualifizierten Halal-Prüfstelle kontrolliert und zertifiziert.
  • So können wir unsere Produkte weltweit mit gutem Gewissen allen Verbraucherinnen und Verbrauchern mit Halal-Anspruch anbieten.