Warenannahme
In unsere Produktionsstätte gelangt ausschließlich frisches, hochwertiges und halal-zertifiziertes Döner Fleisch von zertifizierten Betrieben in Polen.
Sie legen Wert auf erstklassige Dönerblöcke und vielseitige, verzehrfertige Dönerprodukte für Ihr Betrieb? Dann sind Sie bei Dostfood genau richtig. In unserer modernen Produktionsstätte in Polen verarbeiten wir ausschließlich frisches, hochwertiges Fleisch aus der Region. Jeder Produktionsschritt wird unserem Fachpersonal, modernster Technologie und strengen Kontrollstandards anvertraut.
Verbraucher im Mittelpunkt aller Prozesse
Unsere Kebabs werden aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch hergestellt und nach original türkischen Rezepturen mariniert. Wir garantieren Frische, Geschmack und die Einhaltung von Halal-Standards.
In unsere Produktionsstätte gelangt ausschließlich frisches, hochwertiges und halal-zertifiziertes Döner Fleisch von zertifizierten Betrieben in Polen.
Die Rohware unterliegt einer physikalischen und thermischen Prüfung. Wir nehmen nur qualitativ einwandfreies Fleisch in die Kühlkette auf.
Das entbeinte und marinierte Dönerfleisch wird auf den Spieß gesteckt und durch das Abschneiden der Ränder in eine Kegelform gebracht.
Der durch das Trimmen auf das korrekte Gewicht gebrachte Döner-Spieß wird mit Stretchfolie verpackt und anschließend etikettiert.
Die Döner-Blöcke werden in eine Schockfrostkammer mit −40 °C gebracht, wo sie für Qualitätssicherung schnell und schonend tiefgefroren werden.
Die Döner-Blöcke, die in allen Produktionsphasen streng kontrolliert werden, verlassen auch beim Transport niemals die geschlossene Kühlkette.
Mit dem BRCGS-Zertifikat ist jeder Schritt unserer Produktion international anerkannt – in Bezug auf Hygiene, Qualität und gesetzliche Konformität.
Das IFS-Food-Zertifikat belegt, dass unsere Produktion hinsichtlich Qualität, Hygiene und Sicherheit regelmäßig von unabhängigen Prüfern kontrolliert wird.
PL EKO 09 Zertifikat garantiert, dass von Herstellung über Verarbeitung bis Lagerung und Verpackung die Anforderungen für eine zertifizierte Bio-Produktion erfüllt werden.
Unsere Dönerprodukte sind hinsichtlich Schlachtung und Produktionsbedingungen von autorisierten, unabhängigen Stellen als halal zertifiziert.
