Reine Zutaten. Klare Prozesse.

Döner vom Profi für Profis

Seit Beginn unserer Geschäftstätigkeit in Polen im Jahr 2015 haben wir uns in kurzer Zeit zu einem Symbol für Vertrauen in der Döner-Kebab-Produktion entwickelt. Heute sind wir ein weltweit tätiger Lebensmittelhersteller. Unser Erfolg ist kein Geheimnis: Wir handeln verantwortungsbewusst angesichts des weltweiten Interesses an Döner Kebab und stellen Geschäftsethik und Transparenz über alles andere. Dafür machen wir keine Kompromisse bei den erforderlichen Standards und technologischen Ausrüstungen und sind ein langfristiger Lösungspartner für Restaurant- und Supermarktketten, die bei Döner Kebab Wert auf Geschmack, Qualität, Hygiene, Frische, Gesundheit und Halal legen.

Verbraucher im Mittelpunkt aller Prozesse

WARUM SIE UNS WÄHLEN SOLLTEN

Döner mit Stil und Profil

Unsere Kebabs werden aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch hergestellt und nach original türkischen Rezepturen mariniert. Wir garantieren Frische, Geschmack und die Einhaltung von Halal-Standards.

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Warenannahme

In unsere Produktionsstätte gelangt ausschließlich frisches, hochwertiges und halal-zertifiziertes Döner Fleisch von zertifizierten Betrieben in Polen.
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Temperaturkontrolle

Die Rohware unterliegt einer physikalischen und thermischen Prüfung. Wir nehmen nur qualitativ einwandfreies Fleisch in die Kühlkette auf.
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Aufspießen des Fleisches

Das entbeinte und marinierte Dönerfleisch wird auf den Spieß gesteckt und durch das Abschneiden der Ränder in eine Kegelform gebracht.

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Verpackung und Etikettierung

Der durch das Trimmen auf das korrekte Gewicht gebrachte Döner-Spieß wird mit Stretchfolie verpackt und anschließend etikettiert.
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Schockfrostkammer

Die Döner-Blöcke werden in eine Schockfrostkammer mit −40 °C gebracht, wo sie für Qualitätssicherung schnell und schonend tiefgefroren werden.
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Kühlkette ohne Unterbrechung

Die Döner-Blöcke, die in allen Produktionsphasen streng kontrolliert werden, verlassen auch beim Transport niemals die geschlossene Kühlkette.
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GLOBALE STANDARDS

Jede Phase unserer Produktion entspricht internationalen Standards für Hygiene, Qualität und gesetzliche Vorschriften.

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UNABHÄNGIGE KONTROLLE

Unsere Produktion wird regelmäßig von unabhängigen Fachleuten überprüft, um die höchsten Standards in Qualität, Hygiene und Sicherheit zu gewährleisten.

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BIOLOGISCHE PRODUKTION

Die Anforderungen an die ökologische Produktion werden in allen Phasen des Prozesses erfüllt, von der Herstellung über die Verarbeitung bis zur Verpackung und Lagerung.

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HALAL-PRODUKT

Unsere Dönerprodukte entsprechen den anerkannten Standards für Halal-Schlachtung und Produktionsbedingungen.