MAL KABULÜ
Fabrikamıza sadece Polonya'daki sertifikalı çiftliklerden tedarik ettiğimiz taze, kaliteli ve helal et girer.
Döner üretimimiz, uzman bir ekip ve son teknoloji ile en yüksek kalite standartlarına göre gerçekleştirilmektedir. Baton dönerlerimizde olduğu gibi, pişmiş ve dondurulmuş hazır dönerlerimiz için de birinci sınıf et kullanıyoruz. Bunu sağlamak için AB sertifikalı et tedarikçileriyle çalışıyoruz.
During the acceptance process, the temperature, quality and appearance of the meat are checked. After passing this check, the meat is taken into production, processed and seasoned at +2°C and then skewered into baton doner.
Bu aşamadan sonra iki farklı üretim aşamasına geçilir. Dönerlerin bir kısmı hazır döner bölümüne gönderilir, pişirilir, paketlenir ve sıcaklığı -40°C civarında olan şok odasına gönderilir. Diğer kısmı ise baton döner şeklinde streç filme sarılarak şok odasına alınır.
Her aşama sıkı bir denetim altında gerçekleşir ve sipariş geldiğinde soğuk zincir bozulmayacak şekilde sevk edilir.