PRZYJĘCIE TOWARÓW
Do naszej fabryki trafia wyłącznie świeże, wysokiej jakości mięso halal pochodzące z certyfikowanych gospodarstw w Polsce.
Nasza produkcja donerów odbywa się zgodnie z najwyższymi standardami jakości, przy udziale zespołu ekspertów i przy użyciu najnowocześniejszych technologii. Podobnie jak w przypadku naszych batonowych kebabów doner, również do produkcji gotowych kebabów doner, zarówno gotowanych, jak i mrożonych, używamy mięsa najwyższej jakości. Aby to zapewnić, współpracujemy z dostawcami mięsa posiadającymi certyfikaty UE.
Podczas procesu odbioru sprawdzana jest temperatura, jakość i wygląd mięsa. Po przejściu tej kontroli mięso trafia do produkcji, gdzie jest przetwarzane i przyprawiane w temperaturze +2°C, a następnie nadziewane na szpikulec do batonów doner.
Po tym etapie rozpoczynają się dwa różne etapy produkcji. Część kebabów doner trafia do sekcji gotowych produktów, gdzie są gotowane, pakowane i wysyłane do komory chłodniczej, w której temperatura wynosi około -40°C. Druga część jest pakowana w folię stretch w formie batonów doner i również trafia do komory chłodniczej.
Każdy etap odbywa się pod ścisłym nadzorem, a po otrzymaniu zamówienia produkt jest wysyłany w taki sposób, aby nie doszło do przerwania łańcucha chłodniczego.